即墨老酒

　　即墨老酒主要原料是精选的大黄米和陈伏麦曲，加以古遗六法的酿造工艺，制成色泽瑰丽、气味馥郁的黄酒。因产于即墨市而得名，是山东省的著名特产之一。

　　产品特点：具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚、微苦焦香、后味深长的独特风格。即墨老酒营养成分比较，含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、甘油、高级醇、维生素、无机盐等，是理想的营养饮料。

　　黄酒的药用价值：黄酒浸黑枣、胡桃仁，不仅可以补血活血，而且能健胃健脾，是老幼皆宜的冬令食品。黄酒浸泡龙眼肉、荔枝肉，于补心血不足，夜寝不安者甚有功效。酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲤鱼、清汤炖服，可以促进哺乳妇的乳汁量。黄酒有利于产妇催奶和恢复产妇的体能。在即墨产妇产后饮老酒是家喻户晓的事。产后用红塘冲服老酒稳服不但补血，且能祛恶血。阿胶用老酒蒸服用，专治女子寒，贫之症，等等。对、腰腿疼及妇科病均有较好的防治作用，历来被中医用作“药酒”。

　　新华锦(青岛)即墨老酒有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司，是中国北方规模、度高的黄酒生产企业，以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。

　　企业拥有精良的生产装备，完善的质保体系，科学的管理制度，健全的营销网络，优良的售后服务，建有北方规模的黄酒研发技术中心。先后通过了ISO9000质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、QS食品生产许可认证、C标志认证、清洁生产、精酿黄酒认证。在全国拥有50多个产品专卖店和300多个专业经销商。是中国酿酒工业协会常务理事单位，黄酒分会副理事长单位，中国食品科学技术学会黄酒学会副会长单位，即墨市黄酒行业协会会长单位。

　　即墨老酒是我国古老的黄酒品种，有着四千年的悠久历史，以其悠久的历史文化、独特的酿造工艺、的内在品质，形成了独具特色的即墨老酒品牌文化，成为中国北方黄酒的典型代表，被尊称为“黄酒北宗”，是中国源远流长酒文化中的一支奇葩。

　　随着即墨老酒的创新发展，即墨老酒品牌价值不断提升。即墨老酒博物馆是中国北方黄酒一座黄酒专业博物馆，工业旅游项目被评为省级工业旅游示范点，企业和产品陆续获得全国评酒会优质酒、金杯奖、特等奖、、食品安全放心品牌、竞争力品牌、山东省、绿色食品、中华老字号、中国驰名商标等荣誉。

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